Les associations mènent, dans le cadre des jumelages, leurs actions propres : soirées culturelles, organisation de séjours dans les villes jumelles, envois de matériels, … Par là même, l’activité des associations et les projets municipaux sont complémentaires.
La raison d’être du service Europe et International : animer les sept accords de jumelage ou de coopération, par des actions devenues à la fois plus complexes et plus diversifiées, en y impliquant autant que possible les choletais et plus largement l’ensemble des acteurs locaux.