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Restaurants scolaires - les menus mois/mois

19/12/2011 - Lu 37138 fois
Les menus scolaires : Janvier - Février 2012

Toutes les viandes sont d'origine France (né, élevé et abattu en France).

Ces menus ne concernent pas les repas pris au CISPA (Ribou). Dans ce cas, veuillez prendre les renseignements auprès de l'enseignant de votre enfant.

Le premier de chaque choix est destiné aux restaurants scolaires organisés en service à table

» du 03 au 06 janvier
» du 09 au 13 janvier
» du 16 au 20 janvier
» du 23 au 27 janvier
» du 30 janvier au 03 février
» du 06 au 10 février

Semaine du 03 au 06 janvier

Mardi 03 janvier

  • Celeri et carottes râpés sauce cocktail (élémentaire)
    ou potage courgette (maternelle et self)
  • Poulet marengo (Label Rouge)
  • Riz safranné
  • Emmenthal ou Gouda
  • Compote pomme fraise ou Compote de poires

Jeudi 05 janvier

  • Potage cresson (élémnetaire)
    ou Salade de haricots verts (maternelle et self)
  • Rôti de bœuf au jus
  • Frites au four
  • St Paulin ou Pyrénées
  • Clémentines ou Ananas frais

Vendredi 06 janvier - Qui sera le roi ou la reine ?

  • Concombre bulgare (élementaire)
    ou potage oseille (maternelle et self)
  • Filet de merlu sauce duglérée
  • Purée de carottes brocolis gratinée
  • Yaourt sucré Bio
  • Galette des rois

Semaine du 09 au 13 janvier

Lundi 09 janvier

  • Velouté de potiron (élémentaire)
    ou macédoine de légumes mayonnaise (maternelle et self)
  • Blanquette de dinde sauce grand mère (Label Rouge)
  • Boulghour
  • Mimolette ou Gouda
  • Kiwi ou Orange 

Mardi 10 janvier

  • Betteraves râpées / œuf dur (élémentaire)
    ou Potage parisien (maternelle et self)
  • Raviolis de bœuf au gratin
  • Salade iceberg
  • Suisses aromatisés ou Suisses sucrés
  • Pomme Bio

Jeudi 12 janvier

  • Salade de "Carottes bio" au maïs (maternelle et élémentaire)
  • Lieu frais sauce dieppoise (Poisson Frais)
  • "Pommes de terre vapeur Bio" en gratin
  • Camembert / bleu d'Auvergne
  • Cubes de pêches au coulis de fruits rouges
    ou Poires au sirop

Vendredi 13 janvier

  • Salade de tortis tricolores (élémentaire)
    ou Bouillon de légumes vernicelle (maternelle et self)
  • Echine de porc au jus - s/porc: St. Haché de boeuf
  • Choux romanesco / choux fleurs
  • Fromage fondus au choix
  • Semoule au chocolat  ou Riz au caramel 

Semaine du 16 au 20 janvier

Lundi 16 janvier

  • "Céleri Bio" sauce citron (maternelle et élémentaire)
  • Colin frais meunière (Poisson Frais)
  • Epinards béchamel
  • Coulommiers ou Chèvre mélange
  • Gâteau Basque ou Beignet à la pomme

Mardi 17 janvier

  • Salade de choux rouges aux pommes (élémentaire)
    ou Potage carottes (maternelle et self)
  • Langue de boeuf sauce piquante
  • Macaronis au basilic
  • Gouda ou Port Salut
  • Compote pomme cassis ou Compote pomme coing

Jeudi 19 janvier

  • Potage délicieux (élémentaire)
    ou salade de haricots verts (maternelle et self)
  • Tartiflette - s/porc: gratin pomme de terre au thon
  • Salade verte
  • Fromage blanc bio au miel
  • Poire Bio

Vendredi 20 janvier

  • Pizza reine (maternelle et élémentaire)
    ou tarte au fromage (self)
  • Emincé de dinde sauce forestière (Label Rouge)
  • Petits pois à la française
  • Tomme grise ou St Nectaire
  • Banane ou clémentines 

Semaine du 23 au 27 janvier

Lundi 23 janvier

  • Potage légumes d'hiver au fromage (élémentaire)
    ou salade de betteraves (maternelle et self)
  • Gésiers de volaille sauce échalote
  • Spaghetti - coquillettes (maternelle)
  • Yaourt Bio arômatisé
  • Ananas frais (issu du Commerce Equitable) ou Kiwi

Mardi 24 janvier

  • Salade d'endives surimi croûtons vinaigrette (élémentaire)
    ou Potage courgettes(maternelle et self)
  • Escalope de porc au paprika - s/porc: boules agneau au romarin
  • Riz aux petits légumes
  • Edam ou mimolette
  • Glace bâtonnet vanille ou Glace bâtonnet chocolat

Jeudi 26 janvier

  • Concombre à la menthe (élémentaire)
    ou Potage artichaut (maternelle et self)
  • Bœuf miroton (Race de viande)
  • Jardinières de légumes
  • Fromage frais riche en calcium au choix
  • Tarte crumble pomme fruits rouges sur crème anglaise
    ou Tarte citron meringuée sur crème anglaise

Vendredi 27 janvier

  • Salade du meunier (riz blé maïs échalotes) (maternelle et élémentaire)
    ou Bouillon de poule alphabet (self)
  • Gratin de poisson
  • Purée de potiron pomme de terre
  • Tomme blanche ou Coulommiers
  • Pomme Bio 

Semaine du 30 janvier au 03 février

Lundi 30 janvier

  • Taboulé aux dés de mimolette (élémentaire)
    ou Potage parmentier (maternelle et self)
  • Sauté de porc dijonnais - s/porc: émincé de dinde sauce moutarde
  • salsifis persillés
  • Yaourt sucré Bio
  • Banane (issue du Commerce Equitable) ou Poire

Mardi 31 janvier

  • "Carottes râpées Bio" aux raisins
  • Gigot d'agneau au romarin
  • Pommes noisettes
  • Gouda ou Cœur de dame
  • Cocktail de fruits ou Mirabelles au sirop

Jeudi 02 février

  • Salade bicolore (élementaire)
    ou potage potiron (maternelle et self)
  • Steak haché bœuf sauce brune (Race de viande)
  • Gratin courgettes / semoule
  • Camembert ou Carré de l'Est
  • Crêpe à la confiture de fraise
    ou Crêpe à la confiture de fraise

Vendredi 03 février

  • Soupe à la tomate (élementaire)
    ou Macédoine de légumes (maternelle et self)
  • Saumonette sauce citron
  • "Pomme de terre Bio" boulangères
  • Entremet caramel ou Entremet pistache
  • Clémentines ou Kiwi

Semaine du 06 au 10 février

Lundi 06 février

  • Salade de mâche emmenthal surimi (élementaire)
    ou potage carottes(maternelle et self)
  • Saucisses chipolatas - s/porc: merguez bœuf agneau
  • Lentilles
  • Fromage frais au choix
  • Compote multifruit au maïs soufflé au miel
    ou Compote de poire au riz soufflé au chocolat 

Mardi 07 février

  • Soupe au cerfeuil (élémentaire)
    ou salade de choux fleurs (maternelle et self)
  • Pintade au jus (Label Rouge)
  • ratatouilles / tortis
  • Suisses sucrés ou Suisses aromatisés
  • Poire Bio

Jeudi 09 février

  • Friand au fromage (maternelle et élémentaire)
    ou Crêpe au fromage (self)
  • Pot au feu de la mer (cabillaud frais sauce nantaise) (Poisson Frais)
  • Légumes du pot au feu (pomme de terre, poireau, carottes, navets)
  • Yaourt bio aromatisé
  • Orange ou Ananas frais

Vendredi 10 février

  • "Céleri râpé Bio" aux dés de tomates
  • Bœuf mode (Race de viande)
  • Cordiale de légumes
  • St Paulin ou Pyrénées
  • Délice au yaourt ou Gâteau acapulco
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