Le constat est simple : en France, on assiste à une nette évolution de l'obésité infantile. L'Association Française de Pédiatrie Ambulatoire (AFPA) est très claire à ce sujet : le nombre d'enfants obèses a doublé en 10 ans, un enfant sur cinq est concerné par un problème de poids. A ce rythme, la France aura rattrapé les Etats-Unis très rapidement. La faute à une mauvaise alimentation, toujours trop grasse et trop sucrée, et à moins d'activités physiques.

La Ville de Cholet, dans sa mission de service public, propose à près de 2 300 enfants de maternelle et d'écoles d'élémentaires un repas équilibré avec des produits de qualité. Les menus répondent à un cahier des charges strict : augmentation de la consommation de fruits et de légumes, de calcium, réduction de la consommation de lipides...

Dans le cadre de la lutte contre l'obésité, la Ville de Cholet, en partenariat avec le Ministère de l'Education nationale, et en étroite collaboration avec l'entreprise de restauration scolaire, Sodexo, offre la possibilité à des élèves choletais de composer eux-mêmes les menus de la semaine pour tous les établissements scolaires de Cholet. Cette opération est baptisée "Mon Ecole, Mon Menu".

Mis en place en 2009, le dispositif est reconduit cette année avec 6 classes participantes (La Girardière, Chambord, Les Turbaudières, Marie Curie et Jules Verne). En respectant évidemment le même cahier des charges (équilibre nutritionnel sur la semaine, etc.) que les professionnels de la restauration scolaire. Pour ce faire, les élèves planchent sur l'alimentation, la nutrition ou le classement des aliments depuis le début de l'année.

L'élaboration des menus a dû s'inscrire dans le plan alimentaire élaboré par la Sodexo.

Par ailleurs, les écoliers choletais qui fréquentent les cantines scolaires ont du pain bio à table depuis le 4 janvier dernier. Si le Grenelle de l'environnement prévoit 20 % du repas servi bio d'ici à 2015, la Ville de Cholet est en avance, puisque 22 % de produits bio sont déjà servis dans les repas.

Exigente, la Municipalité veut aussi que les produits utilisés soient, dans la mesure du possible, produits localement. C'est ainsi que la farine utilisée pour le pain bio est d'origine française ; le pain étant fabriqué directement sur Cholet.