Au total près de 300 bovins sont inscrits à cette manifestation qui regroupe des animaux d’une conformation supérieure, issus de cheptels de races à viande (charolaise, limousine, blonde d’aquitaine, Rouge des Prés, Parthenaise…).

Nouveauté cette année : "déclinaisons culinaires autour du bœuf"

Dans le cadre de cette 5ème édition, la CAC a créé un jeu-concours intitulé "déclinaisons culinaires autour du bœuf".
8 participants sont invités à cuisiner une pièce de bœuf (paleron) selon une recette de leur choix. Le plat est ensuite soumis à l’appréciation d’un jury qui attribue, après délibérations, différents prix (cours de cuisine, dîner gastronomique, ustensiles ou encore livres de cuisine).
Les bulletins d’inscription sont à retirer à l’accueil de la Communauté d’Agglomération du Choletais, Parc Pérotaux – 46 avenue Gambetta à Cholet ou à l’Office de Tourisme, 14 avenue Maudet à Cholet. Ils devront être déposés dans l’urne placée à l’Office de Tourisme avant le 6 octobre 2008 à 17h00.

Règlement consultable à l’Office de Tourisme.
» Télécharger le règlement du concours (format PDF - Poids : 78Ko)

Renseignements au 02.41.71.67.23

Concours d’animaux de boucherie de haute qualité

Programme du Jeudi 16 octobre 2008 - Parc des Prairies de Cholet

De 8h à 11h :   Arrivée des animaux
De 13h15 à 15h45 :  Sélection des animaux par le Jury
14h30 :   Concours culinaire – arrivée des participants
de 15h à 16h : Concours culinaire – entretien entre le jury et chaque participant
de 16h à 16h30 : Concours culinaire - Délibération du jury
16h15 :  Lecture du Palmarès du concours d’animaux
Gilles Bourdouleix, président de la Communauté d’Agglomération du Choletais
16h30 :  Remise des prix du concours culinaire par Gilles Bourdouleix
16h30 :   Vente des animaux

à partir de 17h :  Vin d’honneur
à partir de 18h :  Remise des diplômes
à partir de 19h :   Dîner au Relais des Prairies

Inscriptions / Renseignements

Foirail de Cholet
Stéphane BROCHARD
Tél : 02.41.49.26.66
Courriel : sbrochard@agglo-choletais.fr