Si les Français consomment en moyenne deux cent trente œufs par an, combien se soucient du confort des poules pondeuses élevées en cage ? Qui s’inquiète de savoir si elles ont leur espace vital de 750 centimètres carrés ? Fort d’informations et de données scientifiques, le professeur Rouger, directeur de l’école d’agriculture ambulante, aborde les questions des droits de la poule et des conditions de vie de l’œuf. Mais pourquoi donc les poules ressentent-elles le besoin de se coller les unes aux autres, dans des conditions qui paraissent pourtant peu enviables ?

Entre informations scientifiques et propos plus discutables, poule mouillée et chair de poule, cette pseudo-conférence investit à la fois le champ de l’absurde et de la métaphysique. Habile en boniments, philosophe de l’absurde, maître du double sens, Jérôme Rouger offre ici un discours d’une drôlerie sans faille, un monument d’humour irrésistible !